¿Qué se come en Irán?
By Valeriano. Filed in Culturas y tradiciones, La ruta |
Paseando por Flickr, nos hemos encontrado con este plato tan apetitoso. Parece que es un plato típico iraní, compuesto por arroz, pasas, almendras, pistachos, naranja confitada… y preparado por una cocinera experta, ¡qué duda cabe!.
Y claro, nos hemos alegrado porque parece que en Irán vamos a comer bastante bien. Sin embargo, Ana Briongos cuenta en su blog que no hay tradición hostelera y lo único que puede probar el viajero común es cheló kebab, que no es que esté malo pero que cansa. Para conseguir probar estos platos tradicionales, así como los estofados famosos, tendremos que conseguir que alguien nos invite a su casa… tendremos que intentarlo.
Por cierto, si no habéis leído La cueva de Alí Babá es el momento de hacerlo, vayáis o no a pasar por Irán. En él, Ana Briongos narra su experiencia en Isfahán.
La autora volvió a Irán después de haber estudiado en Teherán en los años 70 para pasar un tiempo en una tienda de alfombras del bazar, y desde allí nos cuenta detalles insólitos de una sociedad que crece a su manera, mirando al futuro, pero sin perder sus tradiciones. Muy recomendable.
La foto es de mohammadali
Tags: Ana Briongos, gastronomía, Irán, Isfahán, La cueva de Alí Babá












Tuesday, April 28th 2009 at 9:13
Valeriano, yo también recomiendo el libro. ¡Ojalá pudiera pasar unos días en una tienda de alfombras escuchando todas esas historias maravillosa que cuenta la autora!. A ver si encontraís alguien que sea hospitalario y podemos hacer intercambio.